SAMOE-NOVOE ru
» » Оладьи из печени говяжьей с фото

Оладьи из печени говяжьей с фото

Категория : Программы

Как приготовить печеночные оладьи из говяжьей печени Для оладушек из печени нам понадобятся дополнительно овощи — лук и морковь, примерно, в равных количествах, по 70 грамм.





Вес продуктов не принципиален, может быть чуть больше моркови или лука. Готовить блюдо начинаем с овощей.


Рекомендуемые рецепты

Моем, чистим и измельчаем их. Морковь трем на крупной терке. На сковороде разогреваем 2 столовых ложки растительного масла и обжариваем на нем овощи до легкого зарумянивания.

Основой для оладьей будет говяжья печень — грамм. Я ее тщательно промыла, удалила все прожилки и пленки, и нарезала крупными кусочками.


Оладьи печеночные

Говяжью печень можно вполне заменить свиной. Измельчать печень можно тремя разными способами: Я рубила печень, пользуясь измельчителем. В итоге получаем не однородную печеночную массу, как если бы мы пропустили печень через мясорубку, а с небольшими кусочками. Добавляем к печени зажарку из овощей. Еще раз включаем измельчитель. Перекладываем печеночно-овощную массу в отдельную тарелку, добавляем 1 куриное яйцо и соль, примерно, половину чайной ложки.

Нарежьте ее на кусочки среднего размера.





Пропустите печень через мясорубку с мелкой сеткой два раза, либо воспользуйтесь для перемола блендером. Морковку помойте, очистите и потрите на средней терке.


Печеночные оладьи из говяжьей печени. Пошаговый рецепт с фото

Лук измельчите в пюре на мелкой терке. В перемолотую печень добавьте лук и морковь.



Оладьи из печени говяжьей с фото видеоролик




Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Всыпьте соль и специи.



печени говяжьей фото с оладьи из


Массу снова тщательно перемешайте. Всыпьте в массу для печеночных оладий муку.


Мягкие оладьи из говяжьей печени

Готовая печеночная смесь должна получиться достаточно густой. Налейте в нее примерно на 0,5 см.



с печени оладьи фото говяжьей из


После этого столовой ложкой наберите печеночное тесто и вылейте его на сковороду в виде лепешек. Как только низ печеночных оладий прихватиться, переверните их широкой лопаткой. Так пожарьте все печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью. На гарнир к ним идеально подойдет вареный рис, гречневая каша, картофель в разных вариантах и любые виды макаронных изделий.






Комментарии

Неплохой сайтец, нашёл кучу нужной информации
24.08.2018 23:41

  • © 2009-2017
    samoe-novoe.ru
    RSS | Карта сайта